政协主席李红芹调研学校食堂管理及食品安全工作

杜俊杰

>今天上午，政协主席李红芹就学校食堂管理及饮食安全工作进行调研时指出，要深入贯彻习近平总书记关于食品安全的重要指示精神，以最严要求、最高标准抓好学校食堂管理及食品安全工作。

李红芹一行先后来到孟村第一幼儿园、第一中学和饶安小学，详细查看食品储存加工环境，检查食堂食品采购、加工制作、餐具消毒、菜品搭配、餐食价格、食品留样和陪餐制度落实等情况，听取学校负责人相关工作汇报，并对加强校园食堂管理、消除食品安全隐患、打击食品安全违法犯罪、完善监管体制等工作提出具体意见和建议。李红芹指出，学校食堂管理及食品安全工作关系到学生的身体健康和生命安全，也关系到全县的高质量发展和社会和谐稳定。相关部门和学校要深入学习贯彻习近平总书记关于食品安全的重要论述，进一步践行“四个最严”要求，深入开展中小学校、幼儿园食堂管理和食品安全专项整治，以最高标准、最严监管，守护好广大师生“舌尖上的安全”。
李红芹强调，要进一步压实学校食堂管理及食品安全工作责任，通过全面自查自纠和相关部门强化监管等措施，深入排查、全面追溯、精准检测，规范学校食品食材的采购、贮存、加工和供餐流程。同时，要严格落实从业人员健康管理、进货查验、食品留样等制度，确保食堂环境干净整洁、管理制度健全完善、营养搭配科学合理、食品安全可靠。要进一步建立健全科学、严格的监督管理制度，严格执行陪餐制度，充分保障师生和家长的知情权、监督权。通过筑牢食品安全防线，确保学校食堂管理制度健全有效，为广大学生健康成长提供有力保障，让家长放心、让社会满意。
记者：庞学正 刘冰